您知道半托管式團餐配送是怎么經營的?

所屬欄目 : 新聞動態 發布時間 : 2021-01-08 作者 : 「永展實業」-重慶永展實業有限公司 點擊量 : 335

職工團餐配送該如何選擇?

  團餐配送,已是越來越多的企業的選擇,這樣做的好處是很明顯的,首先專人做專事,更有效果。其次管理者有更多的精力去發展生產。再次能提高員工的積極性和歸宿感??梢哉f百利而一害,但這一切都基礎在于選擇一家優秀的團餐配送商。那么面對如此眾多,且良莠不齊的團餐配送市場,該如何進行選擇呢?

  1.必須實地考查承包商的投資規模,審慎評估承包商的經濟實力,參觀所承包的職工對照其宣傳資料是否相符。

  2.依據目前食堂存在的問題,以及可能出現的問題,看團餐配送商能否妥善解決,并要求其解說其管理模式。

  3.現場參觀時,可以詳細詢問就餐員工,作為消費者,他們最清楚團餐配送商的情況。

  4.應該對團餐配送商進行試驗一個月或半個月.再做決定選擇是否合作。

  5.最后要了解承包商的利潤來源,是通過大規模的采購合理的倉儲來降低成本,還是通過短斤少兩來欺騙員工。

  職工食堂外包有哪些利與弊

  工承包給三無公司團餐配送行業的快速開展讓很多人意義到了這塊肥肉,紛繁開端做這行,于是大大小小的餐飲承包公司騰空而出,當然也存在著很多三無公司吹噓本人是正軌公司,停止團餐配送。開端做得很好,后面簽了合同就偷工減料等。

  層層轉包常常針對那些承包給個人,當本人運營食堂時,因管理不善,就去尋覓利益尋覓協作的人,且無硬性請求,最后招致員工不滿等;恒永信餐飲提示職工管理者:將職工團餐配送給專業有資質的餐飲承包公司是十分重要的,其益處遠遠也是大于弊端的;職工食堂外包給專業承包公司的利端。

  員工口味不稱心,只需提出,有人效勞。飯堂不需求親身管理,只需監視。競爭承包,大大進步員工膳食質量。選擇專業的餐飲承包公司真的十分重要,且利大于弊的,所以選擇好承包公司將會省去許多費事事!

  不需支出廚工工資,減輕企業擔負。不需每日現金采購,減少企業現金活動。采購環節大大儉省開支,減少企業本錢。更平安、更衛生、更有效地根絕食物不測事情。減輕人員管理之擔負。

  團餐配送的運作方式

  團餐配送時,由廚師決定食物的質量,食物的質量直接影響員工的滿意度,因此選擇一個好的承包商是規范食堂運營的第一步。然而,不同的承包公司有他們自己不同的經營方式,不管什么是不同的,有些基本上是一樣的?一日三餐菜單由員工自由選擇,為高級管理人員提供更豐富的菜單,定制菜單和更簡單的菜單。

  食堂的員工可以由公司挑選,以適應貴公司大多數員工的口味,烹調兩至三個月或半年,以確??谖陡?。食堂員工定期進行專業培訓,對在職員工和新員工進行培訓和教育,提高員工的整體素質,具備專業知識的管理和經營,減少浪費,降低成本,提高人力資源的利用率。定期進行衛生監督和全面的導游檢查。

  完善的物流配送網絡,將蔬菜、香料、糧油等廚房用品專車配送,可以快速準確地送到指定地點,確保新鮮、衛生、經濟實惠。品種多樣的菜肴選擇,可以靈活把握各種口味,及時有效地制定改進計劃。定期衛生監督和全面檢查導游。

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